¿Sabías que… el sushi también se puede preparar con frutas?

Aunque en la tradición japonesa el sushi se elabora principalmente con pescado fresco, arroz y vegetales, la creatividad culinaria ha llevado a innovar con ingredientes menos convencionales, como las frutas.

En versiones más modernas, chefs de todo el mundo experimentan combinando arroz avinagrado con frutas como mango, fresa, aguacate, piña o incluso higos, logrando sabores frescos y sorprendentes. Estos contrastes dulces y ácidos potencian el umami del sushi, creando piezas únicas que desafían lo clásico.

Eso sí, en MYA Sushi creemos que la innovación no está reñida con la excelencia: usamos frutas frescas, seleccionadas al detalle, y las combinamos con ingredientes premium para ofrecer experiencias sofisticadas, nunca versiones simplificadas ni “dulces para salir del paso”.

Porque en MYA no cocinamos para cualquiera… cocinamos para los que notan la diferencia.