Las gyozas, esos pequeños bocados crujientes por fuera y jugosos por dentro, tienen una historia fascinante: nacieron en China como jiaozi y conquistaron Japón después de la Segunda Guerra Mundial. Hoy son un clásico en la cocina japonesa y han evolucionado con rellenos que van desde el cerdo y la col tradicionales hasta opciones con mariscos, setas y verduras.

Un dato curioso: la forma característica de las gyozas, con su pliegue en media luna, no es solo por estética. Este pliegue ayuda a que el relleno se distribuya de manera uniforme y a que la masa se cocine de forma homogénea, logrando ese equilibrio perfecto entre crujiente y jugoso que tanto nos gusta.

Recuerda que MYA Sushi abrirá sus puertas a partir del 27 de junio para ofrecerte una experiencia gastronómica única en Murcia.

¡Descubre nuestras gyozas y mucho más en un ambiente de lujo y exclusividad!